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Les habitudes d’achat sont en constante évolution. Il existe une demande qui réclame de plus en plus de variété d’articles et votre expérience d’achat est censée être agréable avec une grande disponibilité de produits. L’omnicanalité est une réalité aujourd’hui, et l’e-commerce est un canal à prendre en compte dans les processus des centres de distribution.

Pour ce faire, les producteurs et distributeurs d’alimentation et de boissons doivent impérativement disposer d’une chaîne d’approvisionnement efficiente.

L’industrie de l’alimentation et des boissons travaille avec des produits très sensibles, qui doivent garantir des mesures d’hygiène, une gestion optimale du temps, en raison des dates d’expiration, et une gestion des températures (sec, frais, à température contrôlée, congelé) pour ne rompre la chaîne du froid à aucun moment. Dans ce contexte, les flux intralogistiques doivent satisfaire à des exigences strictes.

Dans les systèmes automatiques d’ULMA, tous les processus sont contrôlés et gérés par u·mind, notre suite logicielle logistique, qui permet de maximiser l’efficacité de l’installation automatisée. u·mind permet de contrôler en permanence les produits stockés, ainsi que d’avoir une vision générale de leurs données BBE et BBD. 

Tendances dans le secteur alimentation et boissons:

  • Demande d’une variété d’options d’achat de plus en plus importante  
  • Demande à la hausse de produits frais
  • Prolifération de produits d’alimentation et de boissons. Demande d’une plus grande variété de produits
  • Secteur avec des réglementations strictes en matière de sécurité alimentaire
  • Omnicanalité : achat en grandes surfaces, petits magasins, commerce électronique, etc.
  • Demande de produits plus locaux et d’origine biologique

La chaîne d’approvisionnement des produits alimentaires présente différents défis liés à sa nature : l’importance de ne pas rompre la chaîne de froid, les produits frais et la gestion des dates d’expiration, entre autres.

Cesar Nosti
Cesar Nosti Directeur commercial

Que pouvons-nous vous proposer pour améliorer votre système intralogistique ?

  • Magasins automatisés avec aliments sur palette ou dans des boîtes
  • Systèmes pour la préparation de commandes répondant à l’omnicanalité : commandes pour les magasins de détail, commerce électronique, livraison à domicile et/ou retrait en magasin
  • Robots palettiseurs 
  • Solutions flexibles pour différents volumes et types de commandes
  • Environnements adéquats en fonction de la nature des produits : température contrôlée et/ou congelé (jusqu’à -35 ºC)
  • Grâce à l’univers u·mind, la gestion de l’entrepôt sera simplifiée, optimisée et disposera d’une sophistication qui aidera les entreprises d’aliments et de boissons à : contrôler l’inventaire, préparer les commandes, faire face aux pics et creux de commandes à différentes époques de l’année, en respectant des modèles FIFO modèles, entrée et sortie du magasin dans une période de 24 heures, etc.

Solutions pour le secteur : Alimentation et boissons

hotspots
Réception de la marchandise

Réception de la marchandise

  • Réception de la marchandise provenant de fournisseurs et/ou de production
  • Vérification de la qualité de la marchandise
Magasin automatique

Magasin automatique à sec, température contrôlée et/ou congelé

Magasin automatique pour aliments et boissons sur pallette

Magasin automatique pour aliments et boissons dans plateau/boîte/bac

Expéditions

Expéditions au client

  • Classement lors de l’expédition (STV et/ou Shuttle Cart)
  • Buffers de sortie pour préserver la chaîne de froid (Unit Load)
U·Mind, suite logistique

U·Mind, suite logistique (logiciel) pour gérer, contrôler et superviser l’ensemble du processus intralogistique du magasin et du centre de distribution :

u·mind

Transport automatique

Transport automatisé de la marchandise au magasin :

Préparation de commandes

Efficacité et productivité dans la préparation des commandes ou le picking

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  1. 1. Réception de la marchandise

    • Réception de la marchandise provenant de fournisseurs et/ou de production
    • Vérification de la qualité de la marchandise
  2. 2. Magasin automatique à sec, température contrôlée et/ou congelé

    Magasin automatique pour aliments et boissons sur pallette

    Magasin automatique pour aliments et boissons dans plateau/boîte/bac

  3. 3. Expéditions au client

    • Classement lors de l’expédition (STV et/ou Shuttle Cart)
    • Buffers de sortie pour préserver la chaîne de froid (Unit Load)
  4. 4. U·Mind, suite logistique (logiciel) pour gérer, contrôler et superviser l’ensemble du processus intralogistique du magasin et du centre de distribution :

    u·mind

  5. 5. Transport automatisé de la marchandise au magasin :

  6. 6. Efficacité et productivité dans la préparation des commandes ou le picking

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